Zusammenfassung unserer Lieblings-Restaurants in Cádiz

Das Restaurant liegt im Herzen des Barrio Vina (dem Stadtteil Vina), auch bekannt als der Stadtteil der Fischer.
Während des berühmten Karnevals ist dieses Restaurant eine ultimative Erfahrung für Menschen, die gerne frischen Fisch aus der Bucht von Cadiz essen ( u.a. Seeigel). El Faro verfügt auch über ein Luxus Restaurant und einer sehr berühmten Tapas Bar. Hier können Sie alle Arten von lokalen Tapas aus Fisch, Fleisch und Gemüse probieren.

Im Jahre 1780 wurde es als Damm zwischen Cadiz und San Fernando genutzt, heute hat das Restaurant Ventorillo El Chato auf der einen Seite die Bucht von Cadiz, auf der anderen den Atlantischen Ozean. Hier können Sie frischen Fisch aus der Bucht, aber auch Fleisch aus den Bergen von Cadiz essen. Eine ganz besondere Spezialität ist hier der Toast mit Entenleberpastete und spanischem Schinken mit Apfel-Marmelade ( Tostada con foie y jamon pata negra con mermelada de manzana).

In dem winzigen Dorf Santa Lucia, knapp unter Vejer de la Frontera, bietet das Restaurant Castilleria das beste lokale Fleisch an, dem sogenannten "retinto" Fleisch.
Diese Art von Fleisch (retinto) stammt von den Kühen der Felder rund um Cadiz und ist berühmt für seinen Geschmack und Textur. Jedes Fleisch wird auf dem Grill zubereitet, das dem Fleisch einen besonderen Geschmack verleiht.

Die Persönlichkeit und Philosophie des Restaurants Casa Flores werden von zwei wesentlichen Faktoren beeinflusst. Auf der einen Seite haben seine Nähe zu den Guadalquivir-Fluss in Sanlucar de Barrameda, zu Conil und zu der Bucht Cadiz auf Grund der natürlichen Ressourcen deutlich Ihre Meeresküche geprägt. Auf der anderen Seite, und noch mehr spürbar, sind der ursprüngliche familiäre Charakter und die bescheidenen Ursprünge,welche dem Restaurant den traditionellen Ton geben, den die Kunden genießen.

Das Restaurant La Fontanilla befindet sich direkt am Strand von Fontanilla in Conil de la Frontera. Der Küchenchef, Pedro Perez, gilt als der absolute Star bei der Erstellung von lokalen Gerichten
aus Fisch und Meeresfürchten, sowie Fleisch und Gemüse, alle Lebensmittel sind aus der Region. Neben der grossen Menüvielfalt bieten Sie ebenso Hummer, den Umberfisch, Garnelen mit Spinat, Shrimps und Garnelen-Tortillas und Langusten aus San Lucar an. Die absolute Spezialität ist die Urta nach Art des Hauses.

Das Restaurant "Die Herzogin", welches sich entlang der Straße von Vejer nach Median Sidonia befindet, ist ein idealer Ort, um lokale Lebensmittel zu probieren. Ihre Spezialität ist Rabo de Toro en Salsa (Ähnlich unserem Gulasch, aber aus Stierfleisch). Es gibt ein sehr gutes Sonntags Menü. La Duquesa bietet auch gute Weine zu einem sehr guten Preis an.